Bienvenidos a nuestra pequeña "manufactura"
OGÓN
TINTO FINO Seleccionado
Un vino que ensambla la naturaleza de viñedos con carácter propio. Aromático, complejo, evocador y equilibrado. Vinificado con la mínima intervención y la máxima pasión.
La naturaleza de OGÓN
¡Adéntrate y conócenos mejor!
La esencia
Nuestros viñedos de más de 20 años, poseen en su globalidad características muy distintas que nos aportan el equilibrio perfecto que deseamos para nuestro vino.
Por un lado, tenemos unos viñedos en terreno liviano, franco arenoso, con una textura dulcedal y de fácil drenaje. Presentando una orientación norte sur, con una ligera inclinación del terreno, que resulta ideal para la aireación de la vid; estos factores dan como resultado una uva aromática y un estado sanitario idóneo. Teniendo en cuenta que, el clima con características frías de estos viñedos hace que la maduración de sus uvas sea más lenta.
Por otro, contamos con viñedos en terreno calizo, de estructura cruda, blanquera y fría, que presenta una orientación norte sur, situados en lo alto de un cotarro perfectamente ventilado. Estas singularidades hacen que estas uvas sean de un calibre pequeño, con una densidad y complejidad muy marcadas.
De aquí, la fusión conceptual e ideal que buscamos.
La elaboración
Somos una pequeña bodega familiar, donde nosotros mismos, somos los encargados de cubrir todos los procesos en la elaboración de los vinos OGÓN.
Empezando por la selección manual de las uvas siendo este un paso crucial, donde elegimos cuidadosamente las mejores uvas de nuestros viñedos para garantizar la calidad del vino final. Este proceso meticuloso y artesanal es fundamental para preservar la autenticidad y el carácter único de nuestro vino.
Abogamos por una elaboración tradicional y cuidada, sumada a la evolución tecnologica que nos permite una manipulación delicada y eficaz, para cumplir con nuestro dogma "vinificado con la mínima intervención y la máxima pasión".
Los valores
El resultado de nuestros valores e insights quedan completamente reflejados e impresos en nuestro vino.
Respeto, tradición, familia, honestidad, compromiso, adaptación y dedicación.
Gente joven con alma de tradición que aboga por el trabajo y la dedicación, originando de esta forma un producto sencillo pero elegante, bien equilibrado con sensaciones sugerentes, dentro de un sector masificado y con un nicho exigente.
El consumidor OGÓN es amante de la gastronomía y con gusto por el buen vino, siente inquietud por descubrir nuevos productores de calidad, percibir y experimentar diferentes matices, ampliando su conocimiento e incorporando buenos momentos y recuerdos.
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